潮風のミネラル豊富な自然の中で育った幻の和牛「壱岐牛」のサーロインステーキ。肉質が非常に柔らかく、脂の上品な甘さを堪能でき、火を通すことでジューシーな食感を味わえるステーキにおススメの部位です。 【サーロインの由来】 　サーロインは牛の腰にある部位でロースの一種。サーロインの「サー」はナイトに対する称号、「ロイン」は腰の肉という意味で、かつてのイギリス国王、ヘンリー8世が牛の腰の部位を食べたところ、そのおいしさに感動して「サー」という称号を与えたことから「サーロイン」と呼ばれるようになったそうです。 ■容量 　壱岐牛サーロインステーキ　200g×3枚 ■送付 　ご注文から１週間以内発送。出荷日指定の場合は、１週間前までにご注文下さい。ご指定がな い場合は準備でき次第の発送となります。 ■消費期限（賞味期限） 　冷凍で30 日　※ 真空冷凍。お早めにお召し上がりください。 ■事業者名 　壱岐めし